☺簡単おつまみ♪鶏レバーの味噌漬け☺ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは一口大に切り、水を張ったボウルに入れて、チョロチョロと水を流しながら１５分置く。

2. 2

   レバーを水にさらしている間に、水１Ｌを鍋に入れて強火にかけて、沸かしておく。

3. 3

   １の鶏レバーが１５分経ったら、沸騰した鍋の中に水気を切ったレバーを入れ、１分経ったら火を止める。

4. 4

   鍋の蓋をして、鍋をタオルでくるんで２０分放置。

5. 5

   保存袋に★印の材料を入れて揉んで混ぜておく。
   レバーをザルに上げて、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取る。

6. 6

   保存袋の味噌床に鶏レバーを冷蔵庫で４～５時間漬け込んだら完成♪