鶏ひき肉のハンバーグ(ケチャップ&中濃ソース) レシピ・作り方

鶏ひき肉のハンバーグ(ケチャップ&中濃ソース)
  • 約30分
林檎の木
林檎の木
鶏ひき肉で作ったハンバーグに、ケチャップと中濃ソースで作ったハンバーグソースをかけました。

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉 250g
  • たまねぎ 100g
  • パン粉 20g
  • 牛乳 大さじ3・大さじ1
  • 溶きたまご 2分の1個分
  • 1~2g
  • こしょう 少量
  • サラダ油 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ2
  • 中濃ソース 大さじ2
  • みりん 大さじ1

作り方

  1. 1 パン粉に牛乳(大さじ3)を入れて、ふやかす。
  2. 2 たまねぎをみじん切りにする。
    フライパンにサラダ油(大さじ0.5)をひき、たまねぎを炒める。
    きつね色になったら火からおろし、粗熱をとる。
  3. 3 ボウルに鶏ひき肉、塩、こしょうを入れてよく練る。
    1、2、溶きたまごをボウルに加え、均等に混ざるまでよく練る。
    練り終わったら、ハンバーグ型に形成する。
  4. 4 フライパンにサラダ油(大さじ0.5)をひいて、3を入れる。
    2分ほど中火で焼く。
  5. 5 焼き色が付いたらひっくり返して、フライパンにフタをする。
    弱火で、5~6分くらい蒸し焼きにする。
    中まで火が通ったら、皿に盛りつける。
  6. 6 5のフライパンに残った肉汁に、ケチャップ、中濃ソース、みりん、牛乳(大さじ1)を入れる。
    弱火にかけながら、よく混ぜる。
  7. 7 6が煮立ったら火を止めて、5のハンバーグにかけて出来上がり。

きっかけ

鶏ひき肉を購入したので作りました。

  • レシピID:1270027145
  • 公開日:2023/06/09
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つくったよレポート(5件)

  • あけぼのマジック
    あけぼのマジック
    2024/10/10 02:04
    鶏ひき肉のハンバーグ(ケチャップ&中濃ソース)
    鶏ひき肉のハンバーグも、美味ですね♪
  • はゆのごはん
    はゆのごはん
    2024/09/23 08:58
    鶏ひき肉のハンバーグ(ケチャップ&中濃ソース)
    美味しくできました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
    レシピありがとうございます❣️
  • sunflowers
    sunflowers
    2024/01/30 20:21
    鶏ひき肉のハンバーグ(ケチャップ&中濃ソース)
    とても美味しかったです(*^-^)ごちそうさまでした♪
  • ◆ひろちゃん
    ◆ひろちゃん
    2023/06/10 21:38
    鶏ひき肉のハンバーグ(ケチャップ&中濃ソース)
    とても美味しかったです(๑´ڡ`๑)♡

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