【白ワインに合う】はちみつエビマヨ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
エビは頭、殻、尾を取る。
包丁で背に切り込みを入れて、背ワタも取り除く。 - 2 ボウルにかたくり粉（大さじ）、塩（小さじ１）、１のエビを入れて揉み込む。
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3
かたくり粉がエビの表面の汚れを吸着して黒ずんできたら、エビを流水で洗う。
その後、キッチンペーパーでエビの水気を拭き取る。 - 4 ボウルにたまごを溶き、小麦粉とサラダ油を加えてよく混ぜ合わせる。
- 5 ４のボウルに３のエビを入れて、全体的によく絡める。
-
6
鍋に揚げ油を入れて、170℃に熱する。
５のエビを入れて、中火で３分ほど揚げる。ひっくり返して、さらに３分ほど揚げる。
エビに火が通って薄く色づいたら、取り出して油を切る。 - 7 ボウルにマヨネーズ、トマトケチャップ、牛乳、はちみつ、塩、こしょうを入れて、よく混ぜ合わせる。
- 8 ７のソースを６のエビに絡めたら、出来上がり。
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4 件
つくったよレポート（4件）
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ヤナギ〜2023/10/12 23:10
作りました。 -
チーズケーキ:yB2023/07/19 22:33
美味しくいただきました(^^) -
sunflowers2023/01/30 23:17
とても美味しかったです(*^^*)ごちそうさまでした♪ -
sweet sweet ♡2022/11/29 20:38
はちみつマヨネーズのエビマヨ美味しいですねෆˎˊ˗こちらもとても美味しくできました( ◕‿ ‹ ๑)♪ご馳走様です♡
レシピへのコメント
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はちみつを入れて、まろやかに仕上げました。白ワインによく合います。