余ったそうめんで！パリパリあんかけ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を多めに引き、余ったそうめんを一口大サイズにまとめながら焼く
   写真のように両面に焦げ目がついたら、お皿にとる

2. 2

   そうめんをとったフライパンに、水(分量外)200ccと干し椎茸を入れて煮る

3. 3

   干し椎茸が柔らかくなったら、取り出して食べやすい大きさに切り、フライパンに戻す

4. 4

   ネギを小口切りにしてフライパンに入れ、★の醤油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、塩コショウ適量も全て入れて煮る

5. 5

   火を止めてフライパンに水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
   
   お皿に盛ったパリパリそうめんに、できたあんかけをかけて召し上がれ〜！