小松菜とえのきと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは１～２分茹でて、油抜きをする。その後、水気を絞って１ｃｍ幅に切る。
   小松菜は洗って、食べやすい大きさに切る。
   えのきは根元を切り取り、ほぐしておく。

2. 2

   鍋に水と粉末和風だしの素、小松菜とえのきと油揚げを入れる。
   中火で５分ほど煮る。

3. 3

   火を弱めて、みそこしで味噌を溶き入れる。
   煮立つ直前に火を止めて出来上がり。