鮭のソテー（白ワイン） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の両面に塩とこしょうを振る。

2. 2

   フライパンにキャノーラ油を熱して鮭を入れ、焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   鮭をひっくり返して、白ワインをふりかけて火を弱める。
   フタをして１～２分ほど蒸し焼きにする。

4. 4

   フライパンに溜まった水分と油分をキッチンペーパーで拭き取る。

5. 5

   最後に鮭の表面をカラッと焼いて出来上がり。