だいこんと油揚げとかいわれ大根の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは１～２分茹でて、油抜きをする。その後、水気を絞って１ｃｍ幅に切る。

2. 2

   だいこんは洗って皮をむき、食べやすい大きさに切る。かいわれ大根は根元を切り取り、洗って、4～５cmぐらいの長さで切る。

3. 3

   鍋に水と粉末和風だしの素、だいこんと油揚げを入れて中火で５分ほど煮る。
   だいこんに火が通ったら、かいわれ大根を入れる。

4. 4

   火を弱めて、みそこしで味噌を溶き入れる。
   煮立つ直前に火を止めて出来上がり。