炒り豆腐（たまご・にんじん・チンゲン菜・豚バラ肉） レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
平らなザルの上にキッチンペーパーを敷き、２cm角ぐらいに切った豆腐を並べる。
さらに上にキッチンペーパーをのせ、15分ほど置いて水切りをする。 - 2 水、粉末昆布だしの素、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせておく。
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3
塩をひとつまみ入れてたまごを溶く。
フライパンにサラダ油を熱して、炒りたまごを作る。
炒り卵が出来たら、いったん別のお皿に移す。
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4
フライパンにサラダ油を敷き、塩をひとつまみ入れて豚バラ肉を炒める。
火が通ったら、いったん別のお皿に移す。 -
5
にんじんとチンゲン菜はそれぞれ洗って、食べやすい大きさで薄切りに切る。
フライパンにサラダ油を熱して、にんじんとチンゲン菜を柔らかくなるまで炒める。 -
6
５に豆腐と２を入れて、フタをして弱火で５分ほど煮る。
その後フタを取って、３と４を加える。
中火で炒めて、汁気をとばして出来上がり。
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sweet sweet ♡2023/02/04 19:16
冷蔵庫にある材料で作りました✧˖°くるくる炒り卵簡単で、ランチにぴったりですね.⋆♡とても美味しくできました( ◕‿ ‹ ）♪ْ
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