1歳以上向けかぼちゃ入り野菜シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 具材を1cmのさいの目に切る。かぼちゃは煮ると溶けるの少し大きめの3cm程に切る。

   

2. 2 かぼちゃを耐熱ボールに入れ、濡れたキッチンペーパーを乗せ、ラップをして2分30秒レンジで温めて火を通す。
   足りなければ追加で加熱する。

   

3. 3 人参も同様にレンジで加熱し、火を通す。人参はかぼちゃより小さいので、2分加熱する。
   
   キッチンペーパーが乾いてしまった場合は追加で湿らせる。
4. 4 ※キッチンペーパーは電子レンジ対応のキッチンペーパーを使用して下さい。
5. 5 鍋に油を敷き、具材を炒める。玉ねぎが透き通るまで炒める。

   

6. 6 玉ねぎに火が通ったら牛乳を加える。一煮立ちさせる。
   強火だと吹きこぼれる場合がある為、中火にする。

   

7. 7 鶏がらスープの素（コンソメ）で味付けする。
8. 8 容器に小麦粉と牛乳100mlを入れ、よくかき混ぜる。よく混ざるとトロミが出てくる。

   

9. 9 味付けが完了したら火を止める。牛乳で溶かした小麦粉を回し入れ、全体に行き渡るように混ぜる。
10. 10 全体をかき混ぜながら中火にかける。トロミがついたら出来上がり。
11. 11 粗熱を取って冷凍も可能。
    冷凍の場合は1週間〜10日程度で食べきる。