☺簡単手作り♪にんにくなしのエビ豚餃子☺ レシピ・作り方

Name: ☺簡単手作り♪にんにくなしのエビ豚餃子☺
Total time: 30 min
Yield: ２～４
Ingredients: 餃子の皮（できれば大判） ２０～２４枚; むきエビ １５０ｇ; 豚挽き肉 ２００ｇ; 小ねぎ ５～６本; キャベツ １／４個; 塩（キャベツ用） 小さじ１／２; ★料理酒 大さじ２; ★おろししょうが 小さじ２; ★鶏がらスープの素 小さじ２; ★砂糖 小さじ１／２; ★塩 ひとつまみ

約30分
500円前後

hirokoh(ひろこぉ)

にんにくを使わずに作るエビと豚肉の餃子です♪
ご飯のおかずにはもちろん、おつまみとして冷えたビールとの相性も最高です♡

みんながつくった数 2 件

材料（２～４人分）

餃子の皮（できれば大判）２０～２４枚
むきエビ１５０ｇ
豚挽き肉２００ｇ
小ねぎ５～６本
キャベツ１／４個
塩（キャベツ用）小さじ１／２
★料理酒大さじ２
★おろししょうが小さじ２
★鶏がらスープの素小さじ２
★砂糖小さじ１／２
★塩ひとつまみ

作り方

1 キャベツはフードプロセッサーにかけるか包丁で細かくみじん切りにしてボウルに入れ、塩小さじ１／２をまぶして１０分置く。
2 小ねぎは小口切りにする。
海老はザルに入れて塩大さじ１（分量外）で軽く揉み洗いし、水で洗い流しておく。
3 半分の量の海老をフードプロセッサーにかけてミンチにする。
残りの半分の海老は包丁で刻んでおく。
4 １のキャベツから水分が出てきたら、手で水分が出なくなるまでしっかり絞り、ボウルに入れる。
5 キャベツが入っているボウルに小ねぎ・海老のミンチ・包丁で刻んだ海老を加えてしっかりと混ぜる。
6 ５のボウルに豚ひき肉と★印の調味料を加えて、しっかりと混ぜる。
餃子の皮に包んで、フライパンで焼いたら完成♪
7 餃子の焼き方はこちらのレシピを参考にしてください。
☺簡単！失敗しない餃子の焼き方☺
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270000219/