たっぷり大豆とひき肉のキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆は汁気を切る。
   (今回は乾燥大豆を自分で煮て使用しました。)

2. 2

   カレールーは固形のものは刻んでおく。
   パウダータイプが楽です。

3. 3

   玉ねぎ、人参はみじん切りにする。

4. 4

   温めたフライパンにサラダ油をしき、3を入れて炒める。

5. 5

   玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉、チューブしょうがを入れて炒める。

6. 6

   ひき肉の色が変わったら、トマト缶、大豆を入れて、水分が少なくなるまで煮る。

7. 7

   一度火を止めて、カレールー、ガラムマサラ、ハチミツを入れて混ぜ、ルーをしっかり溶かす。

8. 8

   数分煮たら完成。
   (水分を飛ばしすぎるとパサつくので注意。)
   ご飯はもちろん、パンに乗せたりしてもおいしいです！