☺圧力鍋なしで簡単おせち♪ツヤツヤ黒豆☺ レシピ・作り方

☺圧力鍋なしで簡単おせち♪ツヤツヤ黒豆☺
  • 1時間以上
  • 300円前後
hirokoh(ひろこぉ)
hirokoh(ひろこぉ)
圧力鍋がなくても、しわのないツヤツヤの黒豆が簡単に作れます♪
調味料を含ませながら戻すと簡単にキレイな黒豆に♡

材料(5~6人分)

  • 黒豆 150g
  • 800cc
  • 砂糖 1カップ(150g)
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1 よく洗った黒豆と水・砂糖・塩・しょうゆを鍋に入れて一晩置く。
  2. 2 一晩置いたものを、蓋をして、沸騰させないぐらいの弱火で2時間、ことこと煮込む。
  3. 3 保温鍋を使えば、ずっと火のそばにいなくてもいいので便利です。
  4. 4 しっかり冷めるまでは鍋に入れたままにしてください。しわが寄りにくくなるそうです。

きっかけ

しわのないキレイな黒豆を簡単に作りたかったので試行錯誤してたどり着いたレシピです♪ YouTubeでレシピ動画始めました☆ 【hirokohのおだいどこ】で検索 ☺お料理ブログ☺ http://hirokoh.seesaa.net/

おいしくなるコツ

・1時間経ったら様子を見て、煮汁が減っていたらお湯を50~100CC足して煮てください。 ・もし固く煮上がってしまった場合は、豆だけ取り出し、水に入れ、沸騰させないように弱火で煮てみてください。柔らかく戻ったら煮汁に戻してください。

  • レシピID:1270022112
  • 公開日:2020/12/17
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カテゴリ
黒豆マクロビオティック黒・茶系のおかず作り置き・冷凍できるおかず簡単おせち料理
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黒豆 おせち 煮豆 圧力鍋
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つくったよレポート(5件)

  • rainbowc00sky
    rainbowc00sky
    2021/01/02 21:13
    ☺圧力鍋なしで簡単おせち♪ツヤツヤ黒豆☺
    お豆ぷっくりで美味しくできました。市販で購入すると甘すぎることがあるので簡単にできるし、甘さ調節もできるのでこれからもリピしていこうと思います。有難うございます
  • M666
    M666
    2021/01/01 11:10
    ☺圧力鍋なしで簡単おせち♪ツヤツヤ黒豆☺
    美味しくいただきました
  • ほんわかTable
    ほんわかTable
    2021/01/01 09:46
    ☺圧力鍋なしで簡単おせち♪ツヤツヤ黒豆☺
    艶々でとっても美味しくできました。
    以前作った時はもっと手間がかかったのですが、調味料の種類も少なくとても簡単でした♪
    ありがとうございました❤️
  • ゆずみぃ
    ゆずみぃ
    2020/12/31 15:32
    ☺圧力鍋なしで簡単おせち♪ツヤツヤ黒豆☺
    お正月用に(*^^*)美味しくできました♪♪

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