☺圧力鍋なしで簡単おせち♪ツヤツヤ黒豆☺ レシピ・作り方
材料(5~6人分)
作り方
- 1 よく洗った黒豆と水・砂糖・塩・しょうゆを鍋に入れて一晩置く。
- 2 一晩置いたものを、蓋をして、沸騰させないぐらいの弱火で2時間、ことこと煮込む。
- 3 保温鍋を使えば、ずっと火のそばにいなくてもいいので便利です。
- 4 しっかり冷めるまでは鍋に入れたままにしてください。しわが寄りにくくなるそうです。
きっかけ
しわのないキレイな黒豆を簡単に作りたかったので試行錯誤してたどり着いたレシピです♪ YouTubeでレシピ動画始めました☆ 【hirokohのおだいどこ】で検索 ☺お料理ブログ☺ http://hirokoh.seesaa.net/
おいしくなるコツ
・1時間経ったら様子を見て、煮汁が減っていたらお湯を50~100CC足して煮てください。 ・もし固く煮上がってしまった場合は、豆だけ取り出し、水に入れ、沸騰させないように弱火で煮てみてください。柔らかく戻ったら煮汁に戻してください。
- レシピID:1270022112
- 公開日:2020/12/17
関連情報
レポートを送る
5 件
つくったよレポート(5件)
-
rainbowc00sky2021/01/02 21:13お豆ぷっくりで美味しくできました。市販で購入すると甘すぎることがあるので簡単にできるし、甘さ調節もできるのでこれからもリピしていこうと思います。有難うございます
-
M6662021/01/01 11:10美味しくいただきました
-
ほんわかTable2021/01/01 09:46艶々でとっても美味しくできました。
以前作った時はもっと手間がかかったのですが、調味料の種類も少なくとても簡単でした♪
ありがとうございました❤️ -
ゆずみぃ2020/12/31 15:32お正月用に(*^^*)美味しくできました♪♪
調味料を含ませながら戻すと簡単にキレイな黒豆に♡