☺お弁当にも☆簡単♪れんこんとベーコンの炒め物☺ レシピ・作り方

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hirokoh(ひろこぉ)
煮物にしがちな蓮根を洋風な感じに仕上げた蓮根とベーコンの炒め物です♪
ご飯にもお酒にも合うのでおつまみにもオススメです☆
みんながつくった数 18件

材料（２～３人分人分）

れんこん
中ぐらいの１節（２００ｇ前後）
ベーコン
２枚（ハムの場合は４枚）
おろしにんにく
大さじ１
オリーブオイル(サラダ油でもOK)
大さじ１
粗挽き黒胡椒
適量
粉チーズ
大さじ２

作り方

  1. 1
    ハムは半分に切った後、５mm幅に切る。
    蓮根は半分に切った後、３ｍｍの厚さの薄切りする。
    皮は剥かなくてもＯＫ♪
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れて中火にかけ、温まってきたら蓮根とベーコンを入れて４分炒める。
  3. 3
    仕上げに粉チーズと粗挽き黒胡椒を加えて、軽く炒め合わせたら完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・蓮根の皮を剥く・剥かないはお好みで♪？皮には抗酸化作用や脂肪の蓄積を抑える働きのあるクロロゲン酸が含まれているんだとか。 ・すぐ調理する場合は、水や酢水に入れなくても大丈夫。切ってから時間を置く場合は、色が変わるので水に入れてください。

きっかけ

ワンパターンな煮物にしがちな蓮根を、ちょっと変わった食べ方がしたくて考えたレシピです♪ YouTubeでレシピ動画始めました☆ 【hirokohのおだいどこ】で検索 ☺お料理ブログ☺ http://hirokoh.seesaa.net/

公開日：2020/12/16
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関連情報

カテゴリ
れんこんベーコンお弁当のおかず全般作り置き・冷凍できるおかず作り置きの野菜
関連キーワード
蓮根 ベーコン お弁当 チーズ
料理名
れんこんとベーコンの炒め物

このレシピを作ったユーザ

hirokoh(ひろこぉ) 簡単に作れる料理が大好きです♪ ★YouTubeでレシピ公開中★ 【hirokoh(ひろこぉ)のおだいどこ】 https://www.youtube.com/c/hirokoh ★LINE VOOMにショートレシピ動画を公開中★ https://linevoom.line.me/user/_dTqQ--l7hC2Htj_tZ8eb6wKtCmlyfnTEZuX7-_Q

つくったよレポート（ 12 件）

2024/01/22 14:17
とっても美味しかったです
あやそうママ
レポートありがとうございます♪作って頂けてとっても嬉しいです(^^)是非また作ってやってください♡
2022/11/19 22:02
粉チーズがなかったので、プロセスチーズをカットしていれてみました。 美味しかったです(^^)
ころりぃぬ
レポートありがとうございます♪作って頂けてとっても嬉しいです(^^)是非また作ってやってください♡
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