副菜に☆人参と椎茸のゴマ味噌炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- 人参 1本(150g位)
- 椎茸 70g
- ごま油 大1/2
- ☆味噌(減塩味噌使用) 大1
- ☆料理酒 大1/2
- ☆砂糖 大1/2
- すりごま 大1/2～
作り方
-
1
人参は長さ4cm位の格子切りにする。
皮は剥いても剥かなくても。
（私は剥かない方が歯ごたえがあって好きです）
-
2
しいたけは薄切りにする。
-
3
温めたフライパンにごま油をしき、1、2を入れて炒める。
蓋をして蒸し焼きにすると火が通りやすいです。 - 4 野菜が柔らかくなったら混ぜ合わせた☆を入れて、炒め合わせる。
- 5 すりごまを混ぜて火を止める。
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- 料理名
- 人参と椎茸の味噌炒め
LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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副菜にどうぞ。