エビとマッシュルームのオリーブオイル炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍むきエビ 115g
- ブラウンマッシュルーム ６～７個
- ブラックオリーブ(種なし) 10～12粒
- オリーブオイル 大さじ１と1/2
- ①白ワイン 大さじ２
- ①岩塩 小さじ1/4
- ①ブラックペッパー 小さじ1/4
- ①チューブにんにく 約１cm
- ①レモン汁 小さじ２
- 有塩バター ５g
作り方
- 1 マッシュルームは石づきを取り除き、２か４等分にカットする。
- 2 オリーブオイルを熱し、冷凍むきエビを炒める。
- 3 エビに火が通ったら、１のマッシュルーム、ブラックオリーブを加えて、さっと炒める。
- 4 有塩バター、①を合わせて加え、さらに２分程炒める。
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