スパイシー*カレーピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜はみじん切りにします。
   ピーマンやパプリカは後で入れるので別にしておきます。

   

2. 2 フライパンを温めて油をしき、豚ミンチを塩・こしょうをして炒めます。

   

3. 3 豚ミンチに火が通ってぱらっとなったら、玉ねぎと人参を炒めます。

   

4. 4 野菜がしんなりしたら、カレー粉とコンソメを加えて混ぜます。
   水分がでているときは、ここである程度とばしておきます。

   

5. 5 ご飯を入れて具ときれいに混ざるように炒めます。

   

6. 6 最後にピーマンとパプリカを入れてさっと炒めてピラフの完成です。

   

7. 7 トッピング用にお好みで目玉焼きを焼いてのせます。
   半熟卵がカレーのスパイシーさをマイルドにしてくれます。