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シンプル激うま！豚キムチ鍋 レシピ・作り方

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キムチ鍋の素が無くても、キムチがあれば作れます！
自分で好みの味付けに調整できるので、我が家ではいつもこれです。
みんながつくった数 3件

材料（4人分）

豚バラ肉
300g
白菜キムチ
400g
長ねぎ
2本
えのき
100g
ニラ
1束
木綿豆腐
1丁
にんにく
2かけ
ごま油
大さじ2
水
1.5リットル
★鶏ガラスープの素
小さじ2
★しょうゆ
大さじ2
★みそ
大さじ3
★みりん
大さじ2
★コチュジャン
大さじ2
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作り方

  1. 1
    豚バラ肉、長ねぎ、えのき、豆腐は食べやすい大きさに切る。ニラは5cm幅程に切り、ニンニクはみじん切り
  2. 2
    鍋にごま油とニンニクを入れ、弱火で香りが立ってきたら豚バラ肉とキムチを炒める。
  3. 3
    豚バラ肉の色が変わったら、鍋に水、★を入れて混ぜ合わせ、中火にかけます。
    沸騰したら、長ねぎ、えのき、木綿豆腐を加え火にかける
  4. 4
    ひと煮立ちしたら、最後にニラを乗せて完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最初に豚肉とキムチを、ニンニクと炒めることが香りを出すコツです

きっかけ

鍋の素を買わずに、自分で素から作ってみたくてレシピ考案してみました。

公開日：2020/04/27
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関連情報

カテゴリ
キムチ鍋豚キムチごま油キムチ韓国鍋・キムチチゲ鍋
関連キーワード
キムチ ごま油 にんにく キムチ鍋
料理名
豚キムチ鍋

このレシピを作ったユーザ

つくレポ即日チェック！Panda2020 2020/4月〜楽天レシピはじめました♫ ぱっぱと簡単に済ませたい時のご飯レシピや、 たまには手の込んだお洒落な料理を作りたい時のレシピを紹介しています！ レパートリーを広げるために、備忘録として記録するようにしています♫

つくったよレポート（ 2 件）

2022/01/20 22:08
一人キムチ鍋♪寒い夜にはもってこいですね！！
ミーちゃまくん
2020/09/10 21:10
すみません(>_<)写真忘れてました（涙）ごちそうさまでした(≧ڡ≦*)
ここなっつん

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