紫芋のポタージュ レシピ・作り方
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材料(3~4人分)
- 紫芋 180g
- 安納芋 80g
- 牛乳 350cc
- バター 大匙1
- 塩こしょう 各少々
- タマチャンショップの八百屋ファイバー 1g
- 砂糖 少々
作り方
-
1
紫芋と安納芋は皮をピーラーでむいて角切りにし
鍋に紫芋と安納芋がかぶるくらいたっぷりの湯をわかしそこにいれて
柔らかくなるまで茹でたら
ざるにあげ湯を切る -
2
1を鍋にいれて残りの材料すべていれて、ハンディブレンダーで撹拌し、なめらかにする
弱火にかけてあたためながらよく混ぜて完成 -
3
タマチャンショップの八百屋ファイバーを使いました。
とっても良質な食物繊維です。
きっかけ
タマチャンショップの 八百屋ファイバーを使って手軽に食物繊維をプラスして ヘルシーな料理を作ってみました
おいしくなるコツ
紫芋は甘味がすくないので砂糖は味見しながら甘さが控えめだったら好みの甘さになるまで少々追加してもかまいません
- レシピID:1270014844
- 公開日:2017/09/29
関連情報
- カテゴリ
- コーンスープ・ポタージュ
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