作り方
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- 1
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- ゴーヤはたねとわたをとり、薄く半月にスライスして、ジップロックにいれて
醤油、砂糖、酢もそのなかにいれ密封し、袋のうえから揺すって均一にまぜる
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- 2
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- 茄子はへたをきり、皮はピーラーでむいて
ラップでつつみレンジ600W3分チンする
チンしたらすこし冷めてから、輪切りスライスする
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- 3
- 1のジップロックのなかに、2もくわえていれ密封し、袋のうえから揺すって均一にまぜ、冷蔵庫で三時間以上つけて、完成
おいしくなるコツ
夏バテ対策として、酢を使ってさっぱり食べられるようにしました
きっかけ
ゴーヤをいただいたので
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