油揚げとエノキの混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷やご飯 1合分
- エノキ 1/2袋
- 油揚げ 1枚
- 人参 2㎝
- ○水 100cc
- ○ほんだし 小1.5
- ○醤油 小3
- ○酒、みりん 各小1
- ○柚子胡椒(チューブ) 3㎝
作り方
-
1
エノキは食べやすい長さに切る。人参は千切りに！
油揚げは細く切る。 -
2
鍋に、エノキ、人参、油揚げを入れて、○印も入れて中火弱で煮詰める
-
3
煮汁がほぼなくなるまで
-
4
こんな感じになるまで！
-
5
冷やご飯を温めて、4を混ぜる。
-
6
綺麗に混ざったら、器に！
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簡単混ぜご飯でーす。