★厚揚げと大根のオイスター煮★ レシピ・作り方

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酒恋
厚揚げと大根をオイスターソースで中華風に煮てみました(^^)
ご飯もビールもすすみすぎ～♡
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材料（4～5人分）

厚揚げ
1 パック
大根
15 cm 程度
玉葱
1/4 個
豚肉（こま切れ）
100 ～ 150 g
☆ごま油
大さじ 1
☆おろしにんにく・おろししょうが
各 小さじ 1/2
★水
200 cc
★鶏ガラスープの素・みりん
各 小さじ 2
★オイスターソース
大さじ 2
水溶き片栗粉（水＋片栗粉）
大さじ 2 ＋ 大さじ 1
刻み葱（あれば）
適量

作り方

  1. 1
    厚揚げは厚さを半分にして食べよい大きさに切る。

    大根は5mm程度の厚さのいちょう切りにする。

    豚肉は細かめに切り、玉葱は薄切りにする。
  2. 2
    フライパンに☆印の調味料類と豚肉・玉葱・大根を入れて炒める。
  3. 3
    ２に火が通ったら、★印の調味料類と厚揚げを入れて、大根がやわらかくなるまで煮る。

    大根がやわらかく煮えたら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら出来上がり！
  4. 4
    器に盛り、お好みで刻み葱を散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根を薄めに切ると時短になります。 又、大根はやわらかめに煮た方がトロンとして美味しいです(^^) 気になる方は、厚揚げはさっと湯通ししてから使って下さいね。

きっかけ

厚揚げと大根の煮物をいつもと違った味で楽しみたくて！

公開日：2016/04/29
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関連情報

カテゴリ
厚揚げの煮物その他のヘルシー食材簡単夕食豚こま切れ肉・切り落とし肉大根
関連キーワード
安い！ 簡単！ ビールに合う！ 投稿者　酒恋
料理名
★厚揚げと大根のオイスター煮★

このレシピを作ったユーザ

酒恋 お酒が大好きなママです。 週末は飲み歩いてばかりですが、平日はおうちでお酒に合うお料理を頑張ってます！ そしてこの度はお得にお安くお昼からお酒を楽しめるお店もオープンしました～♡ ぜひお店のホームページものぞいてやって下さい♥　http://shuren.shopinfo.jp よかったらブログものぞいてやって下さい♥　http://shuren777.blog.fc2.com

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