★牡蠣のホイル焼きパート2 柚子胡椒ポン酢味の巻★ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
酒恋
パート１はバターめんつゆ味にしましたが、ポン酢味は更にシンプルです。 ちなみに超牡蠣好きの娘は、どちらも甲乙つけがたいと両方の味を絶賛してました(^^)
材料（約 1人分）
- 牡蠣（加熱用） 2～5 個（大きさによる）
- 干し椎茸（なくてもよい） 小さめ 1/2 枚分
- 干し椎茸の戻し汁（なくてもよい） 小さじ 1/2
- ポン酢 小さじ 1
- 柚子胡椒 小さじ 1/4 程度
- 刻み葱 小さじ山盛り 1 程度
作り方
-
1
小さめの耐熱皿に大きめのアルミホイルを敷き、洗って水気を拭きとった牡蠣を並べる。
（牡蠣は、大きめなら2～3個、小さめなら4～5個がオススメです。） -
2
１に、あれば水でもどして刻んだ干し椎茸と戻し汁を入れ、アルミホイルでしっかり包み、耐熱皿ごとオーブントースターで焼く。
（今回は、2分予熱して1000Wで15分程焼きました。)
-
3
牡蠣が焼けたら刻み葱と柚子胡椒をのせ、ポン酢をかけたら出来上がり！
ぜひアルミホイルに残った牡蠣のお出汁もお楽しみ下さい(^^) -
4
牡蠣と同様に干し椎茸の風味が大好きな娘用に、干し椎茸や戻し汁も入れてみたところ、予想通り娘にはかなり褒められました。
でも、なくても全然OKですし、他のきのこもオススメです(^^)
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酒恋
お酒が大好きなママです。
週末は飲み歩いてばかりですが、平日はおうちでお酒に合うお料理を頑張ってます！
そしてこの度はお得にお安くお昼からお酒を楽しめるお店もオープンしました～♡
ぜひお店のホームページものぞいてやって下さい♥ http://shuren.shopinfo.jp
よかったらブログものぞいてやって下さい♥ http://shuren777.blog.fc2.com
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