牛肉としめじとじゃがいもの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉（薄切り 食べやすい幅に切る） 約１００ｇ
- ぶなしめじ（軸はとりほぐす） 1袋
- 人参（半月切りにスライスする) 1/2本
- じゃがいも（一口大に切る） 小さ目2個
- A 出汁 ３００ｃｃ
- A 料理酒 大匙２
- A 砂糖 大匙２
- B 醤油 大匙１.5弱
作り方
- 1 圧力鍋に 牛肉と 分量外の牛肉が かぶるくらいの 水 料理酒（分量外 大匙１）いれて蓋をして火にかけピンがふれ圧力がかかり始めたら弱火にし２分圧力をかけ火をとめる
- 2 １を自然に放置してピンがさがったら蓋をとり 茹で汁やあくはすてて牛肉だけとりだす
- 3 新しい鍋に ２の 牛肉、ぶなしめじ、人参、じゃがいも A をいれ煮立てる
- 4 沸騰してから火加減を調節しながら5分くらい煮て、Bをいれたら さらに5分くらい煮て火をとめ完成
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hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)>
材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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