ローストポーク♪グリルインロースターで レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 豚肩ロースブロック ３００g弱
- ジャガイモ １個
- 人参 半本
- 塩 小さじ１
- 粗挽きコショウ 少々
- ローズマリー（なくても） 少々
- ナツメグ（なくても） 少々
作り方
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1
お肉に塩コショウ、あればローズマリー、ナツメグをこすりつけ３０分ほど冷蔵庫で寝かせます。
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2
①をグリルインロースターに入れて、まわりに一口大に切ったジャガイモ、人参を入れます。
蓋に食材がつくと焦げるので付かないようにして下さい。
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3
魚焼きグリルに入れて加熱します。
中火で１０分加熱したら肉を上下ひっくりかえして更に１０分程度加熱します。
竹串を肉に刺して透明な肉汁が出たらOKです。
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4
焼いている途中油が出てくるので、テッシュで余分な油を吸い取って焼くとヘルシーで、焼き色もつきやすいです。
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5
焼き上がったら魚焼きグリルから出し、蓋をしたまましばらく放置します。煮汁が肉にとどまるようにするためです。
薄く切って盛りつけなおして頂きます。
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6
そのままでもOKですが、お好みで粗塩、わさび醤油、レモン塩、マスタードなどオススメです♪
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関連情報
- 料理名
- ローストポーク
Rose2420
家族に美味しくて身体に良い物を食べさせたい！
そんな思いで毎日キッチンに立ちます。
漢方カウンセラー、養生薬膳アドバイザーの立場から、何をどう食べるか毎日頭をひねってます（笑）
一緒にキッチンから健康になりましょう♪♪♪
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付け合わせの野菜も美味しい〜♪
オーブンより簡単で早く出来上がりますよ