卵白2個でふっくら低糖ホットケーキ レシピ・作り方

卵白2個でふっくら低糖ホットケーキ
  • 約15分
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卵白一個のメレンゲより2個くらいが膨らみに難しい低糖質のホットケーキミックスにはちょうどよかったです

材料(1人分)

  • 卵白 2個分
  • B卵黄 1個分
  • Bシュガーカットゼロ顆粒 大さじ1/2強
  • B※ホットケーキミックス 大さじ3
  • Aラーマバターの風味 5g

作り方

  1. 1 卵白をボウルに入れ電動ホイッパーで泡立てて、つのがたつくらいのしっかりしたメレンゲにしたら、Bの材料すべてをゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ生地にします
  2. 2 フライパンにAをいれ熱し溶かし広げたら1の生地を流し入れます
    表面に気泡がでてきたらゴムベラ2つ使ってお好み焼きをひっくり返す要領で、
    裏返します
  3. 3 両面こんがりと焼けたら完成です

    皿にもりつけ、お好みでマーガリンなど10gほど添えます
    写真はラーマバターの風味10gほど添えてます
  4. 4 ◆材料のホットケーキミックスは、楽天市場で購入できます。食物繊維たっぷりでヘルシーな粉です。鳥越製粉です。
    http://bit.ly/1EntCJS
  5. 5 カットした断面です
    粉大さじ3だけでこんなにふっくら高さも出せました

きっかけ

前日の晩御飯に卵黄1個だけ使ったので、余った卵白を使いきりで

  • レシピID:1270007860
  • 公開日:2015/08/26
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カテゴリ
ホットケーキミックス
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