超ヘルシー！揚げないアジフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   テフロンのフライパンにパン粉とオリーブオイルを入れて良く混ぜます。
   
   弱火にかけてパン粉がキツネ色になるくらい炒ります。（２〜３分位）

2. 2

   アジの中骨を毛抜きで抜きます（そのままでもOK）
   
   アジに下味として
   コショウをします。
   
   薄くオリーブオイルを塗ったフライパンに
   アジを入れて蓋をして中火で蒸し焼きにします。

3. 3

   火が通ったアジを小麦粉と水を混ぜた液に漬けて全体に絡めます。
   
   アジは身崩れしやすいのでそっと扱ってね

4. 4

   ①で作ったパン粉を両面に付けます。
   
   この時もそ〜っとお願いします。

5. 5

   これで下ごしらえは完了。
   お食事の時間まで冷蔵庫でスタンバイします。
   
   今回のパン粉の分量は冷凍保存できるので多めになってます。
   ハムカツ等にも使ってみて下さい。

6. 6

   食べる直前にオーブントースターで両面がカリッとなるくらい、6〜７分焼けば出来上がりです。
   
   ソースでもお醤油でもお好みの調味料でどうぞ〜