カカオニブ入りカリサクココアクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料すべてをポリ袋にいれて袋の上からこねてひとまとまりの生地にします
2. 2 １を耐熱シートを敷いた天板にひろげラップか使っていたポリ袋をかけて上から麺棒で薄くのばし
   170度予熱のオーブンで18分焼きます
   粗熱がとれたらパキパキと手で割って完成です
3. 3 カカオニブは、このレシピの関連商品というところにリンクになるようにしています。ちょっとお高いのですが、６ｇ（大匙１弱）使っただけで充分カリサクっと存在感ありました

   

4. 4 カカオニブいりの手作りチョコアイスと一緒に食べてもカリカリさくさくカカオニブの食感がさらにアップしておいしいです。

   

5. 5 材料のホットケーキミックスは、楽天市場購入です。高級につき恐る恐る使いました。鳥越製粉です。
   http://bit.ly/1EntCJS

   

6. 6 通常の小麦粉のHMに置き換える場合、HM大さじ1多くすると焼くときちょうど良い位の生地になります。
7. 7 ※材料のパンミックス粉は、写真の商品を使いました。
   鳥越製粉 低糖質 オーツブランミックスという商品で楽天市場に売っています。
   http://goo.gl/UxcYHZ