ごぼうとさつま揚げのしょうがきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をこそげ洗い、ささがきにし、水に放してあくを抜き、水けをきる。にんじんとしょうがは皮をむき、せん切りにする。さつま揚げは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにマヨネーズの半量を熱し、［1］を入れて炒める。

3. 3

   にんじんに軽く火が通ったら、●の調味料を加えて全体を大きく混ぜ炒める。

4. 4

   汁けがほぼなくなったら、残りのマヨネーズを加えて手早く炒めて味を含ませる。
   器に盛り、小ねぎを散らして出来上がり。