鶏ごぼうの混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をこそげ洗い、細めのささがきにして5分ほど水に放し、水けをきる。

2. 2

   鶏肉は小さめの角切りにする。にんじんは細切りする。まいたけは石づきを除き、ほぐす。エリンギは斜めに細切りする。

3. 3

   鍋にごま油を熱し、［1］・［2］を入れて強火で炒める。

4. 4

   鶏肉の色が変わったら、●の調味料を加え、蓋をして中火で5分ほど煮る。

5. 5

   ご飯をボウルなどに入れ、［4］を加えてサックリと切るように混ぜ合わせる。
   器に盛って出来上がり。