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紹興酒香る♪ トマトの卵炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
紹興酒香る♪ トマトの卵炒め
  • 300円前後

シンプルな材料なのに箸が進むおいしさ!
暑い夏にさっぱりメニューでお勧めです♪

作り方

  • 1

    トマトは湯むきし、くし切りにして種を取り除く

  • 2

    ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、◎の調味料を入れて混ぜておく

  • 3

    フライパンに油を熱し、卵を流し入れたらふわっとした半熟炒り玉子を作る

  • 4

    トマトを加え、卵と絡めるようにさっと炒める

  • 5

    仕上げに小口切りにしたあさつきと紹興酒を入れてひと混ぜする

きっかけ

映画「しあわせのかおり」に登場したトマト卵炒めがあまりにもおいしそうだったので、アレンジして作りました。

おいしくなるコツ

紹興酒の香りが美味しさの決め手です。

登録されているカテゴリ

料理:
卵料理 > その他の卵料理

レシピID: 1270005119

公開日:2014.06.21

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関連情報

料理名
トマトの卵炒め
料理用途
普段の料理

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