花粉症を吹き飛ばせ！　レンコンと水菜のツナマヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮を剥き、薄い半月切りかイチョウ切りにし酢水に浸す。

2. 2

   多めに沸かした湯に酢と塩を少量入れ、水を切ったレンコンを入れる。
   レンコンがばらけるよう菜箸でかき混ぜ、再沸騰したところで火を止めてザルにあげる。　
   （レンコンが透き通ればOK）

3. 3

   水菜をさっと茹で、3㎝長さに切って水気を絞る。
   ツナも油切りしておく。

4. 4

   ボウルに◎を混ぜ合わせ、水気を拭いたレンコン、水菜、ツナを入れて和える。
   味見をし、塩・コショウを足し好みで醤油を入れる。