しっとり～！ゆで鶏とニラの梅あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に鶏肉と全体が浸るくらいの水(分量外)・●の材料を入れて、中火にかける。

2. 2

   沸騰したら鶏肉を裏返し、5分ほどゆでて火を止める。
   冷めたら、薄切りにする。

3. 3

   ニラは熱湯でサッとゆで、ザルに上げてそのまま冷ます。冷めたら、4～5㎝長さに切る。

4. 4

   梅干しは種を除き、果肉を包丁で細かくたたいて、しょうゆ・ごま油を混ぜ、ニラをあえる。

5. 5

   器に[2]を盛って、[4]をのせて出来上がり。