居酒屋さんの♪カマンベールチーズいももち レシピ・作り方

作り方

1. 1 カマンベールチーズは1㎝角に切る。
   じゃがいもは皮つきのままラップで包み、電子レンジの根菜モードで竹串がすっと通るまで加熱する(100gにつき600Wで約3～4分)。
2. 2 加熱が終わったら乾いた布巾などで皮をむき、熱いうちにマッシャーなどでなめらかになるまでつぶす。
3. 3 粗熱が取れたら、マヨネーズ・片栗粉を入れて、しっとりまとまるまで手でよくこねる。
4. 4 直径4～5㎝の棒状にして、1㎝幅の輪切りにする。
5. 5 [4]にカマンベールチーズを入れて包み、円形にととのえる。
6. 6 フライパンに多めのサラダ油を熱し、[5]を入れ、弱火でじっくりと両面をこんがり焼いて、取り出す。
7. 7 器に盛って、ケチャップを添えて出来上がり。