昆布茶が決め手！ かぶの浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぶの皮を剥き、3～4mm厚さのいちょう切りか半月切りにする。
   葉っぱは3cm程度の長さに刻む。

   

2. 2 ビニール袋にかぶと葉っぱを入れ、鷹の爪と◎印の調味料を入れて軽く揉む。

   

3. 3 袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に入れて30分以上漬ける。
   途中で味見をし、味が薄ければ塩を足す。

   

4. 4 ＜浅漬けの素・基本の配合＞
   自然塩　小さじ1/4程度
   昆布茶　小さじ1弱　酢　小さじ1
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