昆布茶が決め手！かぶの浅漬けレシピ・作り方

Name: 昆布茶が決め手！ かぶの浅漬け
Total time: 5 min
Yield: 3～4
Ingredients: かぶ 2個; かぶの葉 1個分; 鷹の爪（輪切り） ひとつまみ; ◎自然塩 小さじ1/4～; ◎昆布茶（粉末） 小さじ1弱; ◎酢 小さじ1

5分以内
100円以下

らるむ。

浅漬けの素よさらば～！
買っても使いきれない浅漬けの素。
もう浅漬けの素は要りません(^^)/
昆布茶と酢でおいしい浅漬けができちゃいます♪

みんながつくった数 93 件

材料（3～4人分）

かぶ 2個
かぶの葉 1個分
鷹の爪（輪切り）ひとつまみ
◎自然塩小さじ1/4～
◎昆布茶（粉末）小さじ1弱
◎酢小さじ1

作り方

1 かぶの皮を剥き、3～4mm厚さのいちょう切りか半月切りにする。
葉っぱは3cm程度の長さに刻む。
2 ビニール袋にかぶと葉っぱを入れ、鷹の爪と◎印の調味料を入れて軽く揉む。
3 袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に入れて30分以上漬ける。
途中で味見をし、味が薄ければ塩を足す。
4 ＜浅漬けの素・基本の配合＞
自然塩　小さじ1/4程度
昆布茶　小さじ1弱　酢　小さじ1
5 ＜姉妹レシピ＞
キャベツと胡瓜の浅漬け
レシピID:1270005545
6 ＜姉妹レシピ＞
茄子の浅漬け
レシピID:1270004816
7 ＜姉妹レシピ＞
胡瓜の浅漬け
レシピID:1270005546
8 ＜姉妹レシピ＞
小松菜の野沢菜風漬物
レシピID:1270017421
9 ＜姉妹レシピ＞
白菜の浅漬け
レシピID:1270017420

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あまり使わないのに冷蔵庫で場所を取る浅漬けの素が邪魔だったので、買わなくても済むよう浅漬けの素風味に仕上げました。

おいしくなるコツ

塩の量はかぶの大きさによって調整してください。

レシピID：1270004134
公開日：2013/05/21

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（26件）

かんちゃゃん
2023/12/17 18:16

美味しくできました♡カブの漬物は初めて作ったけどいいですね♡
@aoi
2023/10/07 17:25

子供も食べるので鷹の爪抜きで作らせていただきました。美味しかったです。ごちそうさまでした。
ゆいけいめい
2022/10/11 17:08

お酢と昆布茶の味付けで、とても美味しかったです。
エビエビ
2022/10/06 09:36

とても美味しくできました。(o^－^o)ありがとうございました(o^－^o)

つくったよレポート一覧へ

このコメントを削除しますか？

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2021.10.25　16:08

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

10月28日(木)のPickupレシピコーナーに、らるむ。さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪