しらたきとごぼうの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口サイズに切り、▲をまぶしておく

2. 2

   しらたきは食べやすい長さに切り、熱湯でサッと茹でてザルにあげておく
   
   ごぼうは、水でこすり洗いささがきにして、水にさらしておく

3. 3

   にんじんも、ごぼうと同じ長さの千切りにする
   
   しいたけは、石づきを取ってうす切りにする

4. 4

   ★を合わせておく

5. 5

   フライパンにごま油大1を入れて火にかけ、赤唐辛子を入れ、ごぼうがしんなりするまで炒める
   
   にんじん、しらたきを加えて水分を飛ばすように炒める

6. 6

   4の具材を端に寄せて、1の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったらしいたけを加えてさらに、炒める

7. 7

   6のフライパンに★を加えて汁気がなくなるまで炒める