野菜嫌いに食べさせる！ほうれん草練りこみうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はゆでて水にさらし、ギュッと水気を絞ってフードプロセッサーで刻んでおく。

2. 2

   粉もフードプロセッサーに入れてがーっと混ぜる。
   塩もいれてさらに一回し。

3. 3

   水を3分の1量ぐらい入れてその都度フードプロセッサーでガーッと。

4. 4

   ﾊﾟｻﾊﾟｻまとまるようになったら、ぎゅっぎゅとひとまとめにしてビニール袋に入れて冷蔵庫で1時間。多少パサ付いていても寝かせると落ち着きます。

5. 5

   お好きな厚さにのばして、お好きな幅に切って出来上がり。
   少し寝かせてから食べると美味しいです。

6. 6

   パスタマシンがあるときれいにできます。
   パスタマシンの使い方、詳しくブログに書いてるので興味があれば見てね。
   http://marchingyumiko26.seesaa.net/