簡単ヘルシー♪大根と明太子のサラダ レシピ・作り方

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☆バムセ1028☆
ごくごく少量のマヨネーズと、明太子のうまみで、たくさん大根が食べられます。
私が子供の頃に、野菜を食べさせようと母がよく作ってくれたレシピです。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

だいこん
大1/4本
明太子
2腹
マヨネーズ
小さじ1

作り方

  1. 1
    大根は皮を剥いて細切りにし、塩水(塩分量外)にさらす。
    20分程おいてしんなりしたら、水気を良く切る。
  2. 2
    明太子は身をすくい出し、皮を取り除いておく。
  3. 3
    ①と②とマヨネーズをボウルにいれて、和える。
    30分以上おいておくと、馴染んで美味しい。

きっかけ

母のレシピの再現です。

公開日:2012/09/22

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カテゴリ
大根

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☆バムセ1028☆ 夫婦共稼ぎの2人暮らし。 そんなシンプルな家庭の日々の料理をアップしています。

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