手軽に作れる基本のチリコンカン レシピ・作り方

手軽に作れる基本のチリコンカン
  • 約30分
  • 500円前後
麻呂0461
麻呂0461
手軽にお豆が食べられるのでいいですね。大豆や白インゲンなどでもオッケーです。

材料(3、4人分)

  • あいびき肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 豆の水煮今回赤いんげん使用 300g
  • トマト缶 400g
  • コンソメ 1個
  • チリパウダー 小さじ1
  • 赤ワイン 50cc
  • 50cc
  • 塩、胡椒 少々
  • あればローリエ 1枚

作り方

  1. 1 玉ねぎは皮をむいてみじん切りにしておく。豆の水にはざるにあけて水気を切っておきます。
  2. 2 鍋を中火にかけ油をひいて1の玉ねぎ、ひき肉、にんにくを入れ炒めます。火が通ったらチリパウダー1の豆を入れ軽く炒めます。
  3. 3 次に赤ワイン、トマト缶、コンソメ、水を入れあればローリエを加えて20分ぐらい煮込みます。最後に塩、胡椒で味を調えます。

きっかけ

豆の水煮があったので。

おいしくなるコツ

辛さはチリパウダーで加減してください。

  • レシピID:1270003144
  • 公開日:2012/04/30
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カテゴリ
チリコンカン合い挽き肉その他の豆
関連キーワード
メキシコ料理 インゲン豆 トルティーヤ ひき肉
料理名
チリコンカン
麻呂0461
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つくったよレポート(3件)

  • いっちー☆★9196
    いっちー☆★9196
    2021/04/05 18:07
    手軽に作れる基本のチリコンカン
    久々に作りました。
    ほんとに美味しくて気に入ってます(^^)
  • いっちー☆★9196
    いっちー☆★9196
    2019/03/25 17:41
    手軽に作れる基本のチリコンカン
    久々のチリコンカン!
    みりんを入れ甘みをプラスして美味しく出来ました(^^)子供も食べてくれました。
  • カピバラむーみん
    カピバラむーみん
    2018/07/13 17:20
    手軽に作れる基本のチリコンカン
    ウインナーもいれて、ミックスビーンズで作ってみました!暑い季節にぴったりでおいしかったです!

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