切干大根煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 切干大根（乾燥） ４０ｇ
- ほんだし ４ｇ
- 醤油 大さじ１．５
- 砂糖 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ２
- 水 １００ｃｃ
作り方
- 1 乾燥切干大根は水で洗ってから、水に１０分つけて戻す。
- 2 もどした切干大根の水を切って、鍋に油をひき、切干大根を炒める。
- 3 ほんだし、醤油、砂糖、みりん、酒、水を全部鍋に入れて、煮る。中火で１０分くらい。
- 4 煮汁が無くなったらできあがり。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根
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ma30102012/04/10 00:50
人参も入れて作ったよ＾＾美味しく煮ものごちそうさま☆
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