飾り切りの紅白菊花。甘酢レシピ付き レシピ・作り方

飾り切りの紅白菊花。甘酢レシピ付き
  • 約15分
  • 100円以下
麻呂0461
麻呂0461
豪華だけと簡単!飾り切り!甘酢に付ければ菊のなますに早変わり(^◇^)

材料(5,6個人分)

  • 大根 6センチ
  • 人参 6センチ
  • (甘酢)
  • カップ半分
  • 砂糖 大さじ2と2/3
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 人参と大根は薄く12センチぐらいの長さにかつらむきにする。塩水につけてしんなりとさせます。
  2. 2 二つ折りにして斜めに5ミリ程度の切り込みを入れます。
  3. 3 人参や大根の芯を入れてくるくると巻いて形を作ります。このまま飾りに使ってもオッケー!
  4. 4 数の子に添えてみました。
  5. 5 保存容器に調味料を全部入れてよく溶かし3の菊花を並べて入れて漬けると菊のなますになります。

きっかけ

お正月用

おいしくなるコツ

塩水でしっかりとしんなりさせてください。

  • レシピID:1270002387
  • 公開日:2011/12/29
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カテゴリ
その他のおせち料理なます
関連キーワード
飾り切り 大根 おもてなし おせち
料理名
なます
麻呂0461
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つくったよレポート(5件)

  • *॰☆*°
    *॰☆*°
    2021/01/26 17:25
    飾り切りの紅白菊花。甘酢レシピ付き
    華やかになって嬉しいです♪お食い初めに使いました!
  • みそ7785
    みそ7785
    2015/11/15 10:23
    飾り切りの紅白菊花。甘酢レシピ付き
    娘のお食い初めで作りました(o^^o)華やかになって大満足です。人参桂剥きは初めてで自信なかったのですが、なんとかできてよかったー♪
  • はぶちゃ0270
    はぶちゃ0270
    2015/01/01 13:00
    飾り切りの紅白菊花。甘酢レシピ付き
    飾りになって可愛いし、色も良いですね♪良いことを知りました!ありがとうございます
  • くろちび3
    くろちび3
    2014/12/16 15:25
    飾り切りの紅白菊花。甘酢レシピ付き
    いつものちらしずしが豪華になって、家族のテンションも上がりました。にんじんは食べてしまいましたので、写真は大根の花だけです。おせちにも作りたいです。

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