もち米と玄米粉で玄米もち レシピ・作り方
材料（２合人分）
- もち米（HB指定の分量－*１０ｇ） ２７０ｇ
- リブレフラワー（ブラウン）１合に付き５ｇ *１０ｇ
- 水 ２４０ｃｃ
作り方
- 1 分量のもち米を研いで３０分ほどざるに上げます。
- 2 パン羽を取り付けたケースに１のもち米、リブレフラワー、水を入れます。
- 3 餅つきのメニューを選び、スタートし、ブザーがなったら、パンケースを取り出し、５～１０分ほど冷まします。
- 4 トレイやお盆、お皿に片栗粉を振り、そこに餅を入れ、餅をお好みの大きさにちぎって丸めます。
- 5 上の画像は餡餅です。昆布だしで煮たあずきにレーズンだけで甘みをつけました。
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関連情報
- 料理名
- 餅
はるかサン
こんにちは。「ゆめ はるか」です。(^．^)丿
80歳になるまで公民館で料理を教え、93歳で亡くなった母を思い出しながら、創作料理も作っています。
お芝居、音楽、特にミュージカルが好きで、歌いながら料理をしたり、静かに水墨画や絵手紙を描く時間も好きです。
'11年1月31日には今日のPickupレシピ＆レシパーさんとしてトップページを飾らせていただきました。
つくレポをお待ちしています！！
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