緑黄野菜たっぷり★お好み焼き レシピ・作り方

緑黄野菜たっぷり★お好み焼き
  • 約15分
Rose2420
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緑黄野菜たっぷりのお好み焼きです。
山芋でふんわり〜おつまみにもいいですよ♪

材料(4人分)

  • キャベツ 3分の1玉
  • 山芋すりおろし 茶碗1杯分
  • 人参 半本
  • ニンニクの芽 7〜8本
  • 桜エビ 大さじ3
  • 2個
  • 豚肉の薄切り 100g位
  • 天かす お好みで
  • 小麦粉 カップ1
  • 1カップ
  • 塩コショウ 各少々
  • おかか 適量
  • ソース&マヨネーズ お好み量

作り方

  1. 1 キャベツ、人参は千切りに、ニンニクの芽は細かく切ります。
    山芋はすり下ろしておきます。
    桜えびはそのままで大丈夫です。
  2. 2 ①に小麦粉、水、卵を入れて良く混ぜます。

    ココまで準備しておいてOK
    すぐ焼かないときは冷蔵庫で寝かせます。
  3. 3 焼く直前に、天かすを入れて混ぜます。
  4. 4 フライパンにサラダ油少々を熱し、③の種をお玉一杯分すくって入れて、豚肉の薄切りを数枚のせて焼きます。
    豚肉の上から塩コショウを少々振ります。
  5. 5 へらでひっくり返して、充分仲間で火が通るまで焼きます。

    火が通ったら、写真のようにふっくらします。
  6. 6 お好みでソース、マヨネーズ、おかかをのせて頂きます。

きっかけ

野菜たっぷりのお好み焼きをつくりたくて。

おいしくなるコツ

焼く時にへらで押さえつけないでくださいね!

  • レシピID:1270002202
  • 公開日:2011/11/27
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カテゴリ
キャベツ
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ホットプレートで 簡単 パーティにも ビールにあう
料理名
緑黄野菜たっぷりのお好み焼き
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つくったよレポート(1件)

  • aka.ru☆
    aka.ru☆
    2015/09/27 20:38
    緑黄野菜たっぷり★お好み焼き
    これなら野菜沢山食べれるからいいですねっ♪
    ペロリと完食でした(笑)
    茄子のレシピ気に入っていただけたようで〜嬉しいです♡またブログ遊びに行きますねっ♪

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