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秋が旬の栗ごはん レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
トロホ
特に砂糖など甘さを出すものは入れていないのですが、炊き込み後のほうが栗の甘みがました感じがしました。
みんながつくった数
2
件
材料(4人分)
米
2合
栗
200グラム
酒
大さじ3
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
塩
小さじ1
鰹節
一握り
作り方
1
栗を茹でて、皮をむく。
(最初からむいてあるのを使用すると便利)
2
炊飯器に米を2合入れて、酒、みりん、醤油、塩を入れる。
(無洗米でない場合は事前に研いでおいてください)
3
水を炊飯器のメモリで2合の個所まで入れる。
4
鰹節を上から振りかける。
5
炊飯器でご飯を炊く。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
鰹節は入れすぎない方がいいです。ほんのり、風味が出る程度。
きっかけ
栗を茹でて、皮をむいたときに形が崩れてしまったので、ご飯に混ぜてしまおうと思い。
公開日:2011/09/29
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関連情報
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栗ご飯
関連キーワード
栗
くり
栗ごはん
秋が旬
料理名
栗ごはん
このレシピを作ったユーザ
トロホ
つくったよレポート(
2
件)
2011/09/30 22:26
栗をいただいたのではじめて栗ごはんを作ってみました。控えめな味付けで栗の味が引き立ってとてもおいしかったです。
piyomaro58
栗そのものの味っていいですよね。塩などの塩分で甘みが引き立つとさらにおいしいかもです。
2011/09/30 18:25
秋ですね~今日はちと蒸し暑かったのですが。秋の味覚満喫できました!
purie
食欲の秋ですからね。私は、このもう一度栗ごはんで秋を味わいたいと思います。
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