簡単♪鯖のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、玉ねぎは薄切りにする。
   しめじは根元を落とす。

2. 2

   鯖に茶こしで裏表小麦粉をまぶす。
   フライパンにオリーブオールを入れ、鯖の両面を焼く。
   皿に取り出す。

3. 3

   プライパンはそのまま洗わずに、そこへにんにくと玉ねぎを加えにんにくの香りが出るまで炒める。しめじを加えサッと炒め、トマト缶、白ワイン、固形スープの素を加え中火で５分程煮る。

4. 4

   ３に鯖を加え少しとろみがつくまで煮詰める。