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簡単♪鯖のトマト煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単♪鯖のトマト煮
  • 300円前後

鯖とトマトソースも合います!

作り方

  • 1

    にんにく、玉ねぎは薄切りにする。
    しめじは根元を落とす。

  • 2

    鯖に茶こしで裏表小麦粉をまぶす。
    フライパンにオリーブオールを入れ、鯖の両面を焼く。
    皿に取り出す。

  • 3

    プライパンはそのまま洗わずに、そこへにんにくと玉ねぎを加えにんにくの香りが出るまで炒める。しめじを加えサッと炒め、トマト缶、白ワイン、固形スープの素を加え中火で5分程煮る。

  • 4

    3に鯖を加え少しとろみがつくまで煮詰める。

きっかけ

いつも焼いて食べてばかりの塩サバをイタリアンにアレンジ!

おいしくなるコツ

トマトの煮詰め具合がポイントです!

レシピID: 1270001753

公開日:2011.09.25

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関連情報

料理名
鯖のトマト煮
料理用途
普段の料理

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