甘酸っぱい～すぐりジャム♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ふさすぐり ５００ｂ
- 白砂糖 ２００ｇ
作り方
-
1
すぐりはよく洗う。
ホーロー鍋にすぐりと砂糖を入れ、蓋をして弱火で火にかける。 - 2 ５分ほどすると水分が出てくるので蓋を取る。沸騰したらあくが出てくるのであくを丁寧に取る。木べらですぐりを潰しながら焦げないように時々混ぜる。少しとろみがつくまで３０分ほど煮る。
-
3
煮沸消毒した瓶に熱いうちに入れる。
瓶のふたをしてひっくり返し冷めるまで置く。
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パンにヨーグルトに、アイスにお勧めです！