オクラでしっとり〜★おから入和風ハンバーグ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りに、オクラもみじん切りにします。

2. 2

   合挽き肉に塩コショウして混ぜます。玉ねぎ、おから、オクラ、卵の順にを入れてよく混ぜます。

3. 3

   お好みの量を手にとりハンバーグの形に作ります。
   中くらいの大きさで、９個で来ました。

4. 4

   フライパンにゴマ油を熱し片面焼き色を付け、裏返したら蓋をして中火で蒸し焼きにします。

5. 5

   ●調味料で和風ハンバーグのソースを作ります。
   大根おろしにお好みのポン酢、砂糖少々、お好みでゆず果汁を加えます。

6. 6

   お皿に盛りつけます。
   レタス、トマトを添えて
   ハンバーグの上からポン酢ソースをかけて青しその千切りをのせました。