ホットケーキミックスで簡単ロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【準備】
   ①卵を室温に戻しておく。
   ②オーブンを１７０℃で予熱する。
2. 2 卵と砂糖をボールに入れ、電動ハンドミキサーで共立てする。最初は低速→高速→最後はまた低速で！きめの細かい生地になります。

   

3. 3 ホットケーキミックスを３回ぐらいに分けてさらさらと入れ、ボールを回しながら切るように手早く混ぜる。

   

4. 4 クッキングシートを敷いた角皿に生地を流し入れて表面をならし、底からポンと叩いて空気抜きをする。

   

5. 5 １７０℃で予熱したオーブンで１２～１５分焼く。

   

6. 6 生地が冷めたら、巻き終わり３ｃｍを残して生クリームとフルーツなどをのせ、クッキングシートを持ち上げるようにして巻く。