お酢で元気に！甘酢あんかけ唐揚げ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏肉（もも肉orむね肉） １枚
- 片栗粉 大さじ３
- 酢 大さじ２
- しょうゆ 大さじ２
- 酒 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- 塩コショウ 適量
- サラダ油 適量
作り方
- 1 鶏肉を一口大に切って、塩コショウで下味をつけておく。
- 2 片栗粉を入れたボウルの中に１を入れしっかりまぶす。
- 3 フライパンに深さ１ｃｍ程度になるようにサラダ油をひき、２を揚げる。（きつね色になるくらいまで）
- 4 片栗粉が残ったボウルの中に調味料を入れよくかき混ぜておく。
- 5 鶏肉に火が通ったら、弱火にして余った油をティッシュで吸い取る。
- 6 揚がった鶏肉をフライパンの端によせ、空いたスペースに４を入れとろみがつくまでかき混ぜてあんを作る。
- 7 鶏肉とあんをからめて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- とり唐揚げ
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